Stratta Tartufi
Stratta Tartufi nasce da Alain Stratta, appassionato di cucina ed esperto nel settore dell'enogastronomia.
I migliori tartufi da noi selezionati direttamente a casa Vostra.
La nostra mission
Deliziare i palati con squisiti tartufi
Che siate Chef stimati, ristoratori, aziende enogastronomiche o semplicemente buongustai desiderosi di aggiungere un tocco di raffinatezza ai vostri pasti, Stratta Tartufi è il vostro partner di fiducia.
Scoprite la nostra eccezionale selezione di tartufi di alta qualità selezionati a mano e provenienti da raccoglitori selezionati sul territorio Italiano.
Provate l’aroma accattivante, la consistenza delicata e l’impareggiabile profondità del sapore che solo i tartufi freschi possono offrire.
Grazie al nostro impegno per l’autenticità e le pratiche di approvvigionamento sostenibile, potete assaporare ogni boccone con fiducia, sapendo che state sostenendo pratiche responsabili ed etiche.
Unisciti a noi per ridefinire le esperienze gastronomiche, sostenere le pratiche di approvvigionamento responsabile e assaporare l’essenza di un prodotto magico “il tartufo”.
Come nasce il tartufo
La raccolta
La raccolta dei tartufi è un processo particolarmente laborioso che richiede la competenza dei cavatori e dei loro fidati quadrupedi.
Questi cani altamente addestrati fiutano gli elusivi tartufi sepolti sotto terra, guidati dal loro acuto senso dell’olfatto.
I cani addestrati per la ricerca dei tartufi, sfruttando il loro straordinario senso dell’olfatto sono in grado di trovare ogni tipologia di tartufo nel sottosuolo.
Da un certo punto di vista è solo grazie a loro se possiamo assaporare questi meravigliosi ipogei.
Ogni volta che la raccolta va a buon fine, gli appassionati di tartufi sono ricompensati con un tesoro culinario che arricchisce i piatti con la sua essenza unica e accattivante.
I nostri cavatori
Professionisti selezionati con cura
Dal Piemonte al centro Italia passando per la Toscana ed in tutte le regioni note per la raccolta dei tartufi.
Ci basiamo anche sulla stagionalità del prodotto, Vi portiamo solo i migliori Tartufi freschi.
Tartufo bianco
Aroma squisito, raro tesoro culinario.
I tartufi bianchi, tesori nascosti sotto l’abbraccio della terra, seducono con il loro aroma ed il loro sapore squisito, una danza delicata per i palati più esigenti. Queste rare gemme del sottosuolo, ambite da Chef e buongustai, elevano qualsiasi piatto a un livello di delizia gastronomica senza pari.
Tartufo nero
L'aroma squisito arricchisce le esperienze culinarie.
Oltre al tartufo bianco, il più conosciuto e pregiato, esistono varie tipologie di tartufo nero, dal nero pregiato allo scorzone estivo, anche questi ipogei emanano un aroma che stuzzica i sensi, aggiungendo un tocco lussuoso alle creazioni culinarie.
Spedizioni
Packaging & delivery
Le nostre confezioni assicurano che ogni tartufo arrivi in perfette condizioni, preservando il loro squisito sapore e la loro consistenza.
Grazie al controllo della temperatura e agli strati protettivi attentamente studiati, la nostra confezione garantisce che ogni tartufo sia un’esperienza sensoriale deliziosa fin dal momento dell’apertura.
Il nostro confezionamento garantisce che i tartufi siano protetti per tutto il viaggio.